En el mercado podemos observar distintas ideas de negocio que pueden inspirar a aquellos emprendedores que desean dar forma a un negocio propio. El sector de la hostelería es uno de los más importantes en relación con el turismo y el ocio. Los clientes disfrutan de las deliciosas recetas, la atención personalizada y la conversación […]
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Cuando hemos desarrollado un proyecto específicamente de un producto alimenticio y estamos en la fase de lanzamiento al mercado, se debe etiquetar el producto con la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente. Estamos obligados a establecer la vida comercial de nuestro producto. Existen algunos métodos para calcular la vida útil de nuestro producto […]
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Una consultoría permanente en higiene alimentaria puede ayudar a tu empresa estar al día con toda la normativa sanitaria, de manera tal que no caigas en incumplimientos que puedan ocasionar que los organismos de control te sancionen. Nuestra empresa provee los siguientes servicios para ayudarte en esta misión. Auditorías sanitarias Nuestra empresa puede realizar auditorías […]
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Existen regulaciones establecidas para el funcionamiento de todo tipo de empresas dedicadas a la comercialización de productos alimenticios que forman parte de la seguridad alimentaria. Para ello es necesario el conocimiento del procedimiento establecido y los requisitos que varían de acuerdo a la actividad comercial específica de cada empresa solicitante. En España las regulaciones referidas […]
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La cadena de producción de alimentos suele ser bastante larga, y en cada proceso hay la posibilidad de contaminación con el peligro que esto conlleva para la salud del consumidor final. Es muy importante que toda empresa relacionada con la industria de la alimentación mantenga estrictos estándares de seguridad alimentaria, para evitar sanciones por parte […]
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El Análisis de peligros y puntos críticos de control es un enfoque sistemático preventivo que se utiliza para abordar la inocuidad de los alimentos a través del análisis y control de peligros físicos, químicos , biológicos y alergógenos. Este sistema se aplica en todas las fases de producción de un alimento, desde la fabricación y […]
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