


Que son los prerequistos o planes de control en el sistema APPCC
Son aquellos planes o programas de autocontrol de la empresa, que se establecen para fijar unos parámetros permanentes de prevención en seguridad alimentaria sobre los procesos o la actividad de la misma, de acuerdo con lo que se describe en los principios...
Negocio rentable vendiendo alimentos en Internet
El comercio digital esta de moda, y existen negocios que son muy rentables con una mínima inversión, por ejemplo, invertir 4000€ para el total de gastos. Uno de ellos es la venta de alimentos mediante la venta por internet. No es necesario tener una tienda física para...
Abrir un restaurante: la importancia de una consultoría de higiene alimentaria
En el mercado podemos observar distintas ideas de negocio que pueden inspirar a aquellos emprendedores que desean dar forma a un negocio propio. El sector de la hostelería es uno de los más importantes en relación con el turismo y el ocio. Los clientes disfrutan de...
¿Qué es un estudio de caducidad de un producto alimenticio?
Cuando hemos desarrollado un proyecto específicamente de un producto alimenticio y estamos en la fase de lanzamiento al mercado, se debe etiquetar el producto con la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente. Estamos obligados a establecer la vida comercial...